Originalité au Domaine MOCHEL-LORENTZ

Retrouvez nos vins originaux et audacieux !

L' Etonnant

L'excellence du Crémant d'Alsace avec les meilleurs jus de notre Chardonnay, qui lui confère légèreté et raffinement.

Cette cuvée repose 36 mois dans notre cave afin de sublimer ses arômes complexes et délicats.

A servir de préférence en flûtes entre 5 et 7 °C, de l'apéritif au dessert.

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Gewurztraminer sec 2021

Vin sec, complexe et très expressif.

Aux notes d'agrumes et d'épices

Accompagne les cuisines marocaines, indiennes thaï. Avec une mention spéciale pour les plats à base de lait de coco ou de curry.

Idéal avec les poissons grillés et les crustacés en sauce.

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Voyage des saveurs

Constitué majoritairement de cépages blanc et sec, sa touche de sucrosité ne vous laissera pas insensible.

C'est l'effet "Wouah" en bouche. Il saura vous faire voyager.

Vous pourrez très bien l'accompagner avec vos entrées, plats de charcuteries, fromages ou desserts.

Il sera également bien apprécié pour être dégusté en famille ou entre amis.

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Pinot Boisé

Assemblage de cépages blancs élevé en fût de chêne qui lui apporte des notes boisées et toastées.

Ce vin se mariera parfaitement avec vos poissons (grillés, fumés, cuisinés au beurre ou la crème, en terrines, saumon, truite, etc...), volailles et viandes blanches grillées ou encore le fromage au goût peu prononcé.

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Vin sec et fruité offrant un subtil bouquet minéral authentique. Il atteint son plus juste équilibre après quelques années de vieillissement, développant alors le bouquet spécifique du terroir argilo-marneux.

Il accompagnera vos poissons (notamment en sauce), crustacés, volailles, viandes et de vos gibiers.

Il fera l'accord parfait du début à la fin d'un repas exceptionnel.

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