Эльзасские вина (7 сортов винограда)
Эльзасские вина всегда должны храниться на боку при температуре от 10 ° C до 15 ° C. Они должны подаваться охлажденными, но не со льдом. Идеальная температура составляет от 8°C до 10°C.
Эльзасские вина не нуждаются в годах выдержки, чтобы раскрыть весь свой характер, обычно достаточно от 6 месяцев до 5 лет.
Сильванер
Свежий и легкий с приятным, освежающим вкусом.
Это прекрасное вино для закусок, горячих и холодных закусок, морепродуктов, салатов, рыбы и мясного ассорти
Пино Белый "Клевнер"
Нежный и нежный, свежий, с дискретным фруктовым вкусом
Это вино сопровождает закуски и разнообразные блюда, белое мясо и морепродукты. Это идеальное цельное эльзасское вино.
Рислинг
Сухой, выдающийся и нежно фруктовый.
Прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками, белым мясом, мягкими сырами, козьим сыром и, конечно же, «choucroute» (квашеная капуста), региональным эльзасским деликатесом.
Мускат
Букет свежего винограда с нежными цветочными ароматами.
Идеальный коктейль или вино для приема, также хорошо сочетается со спаржей.
Пино Гри "Алуэттс"
Характерный роскошный вкус, круглый, насыщенный с длинным
послевкусием. Отлично подходит для «фуа-гра», копченого лосося, дичи, белого мяса и восточных блюд
Гевурцтраминер
Буйное, мощное и соблазнительное, это самое известное эльзасское вино.
Хорошо структурированный, он развивает богатые ароматы цветов, специй или экзотических фруктов.
Слегка сладкий, он идеально подходит для коктейлей и с острой пищей, крепкими сырами и десертами.
Пино Нуар
Это единственное эльзасское красное вино. Типичный вишневый, фруктовый характер, который развивает более сложную и полноценную структуру. Выдерживается в дубовых бочках.
Хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясным ассорти и сырами.
Domaine
MOCHEL - LORENTZ
19 rue Principale
67310 TRAENHEIM
FRANCE
Tél (+33 3) 88 50 38 17
06 75 10 92 25
Dernière mise à jour
Avril 2024
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération