Vin d'Alsace Traditionnel

Assemblage de plusieurs cépages blancs.

Frais et fruité, il accompagne tout le repas, de l'apéritif au dessert.

Vin agréable et désaltérant.

Il accompagnera très bien vos hors d’œuvres :

*entrées froides : plateaux de charcuteries, salades, crustacés, terrines de poissons.

* entrés chaudes : tourtes, quiches, escargots.

Vin tendre et délicat alliant fraîcheur et souplesse, discrètement fruité.

Il s'adaptera très bien avec vos hors d’œuvres (comme le Sylvaner), vos bouchées à la reine, viandes blanches, volailles, rôtis de porc ou de veau mais également vos asperges. Il accompagne volontiers la cuisine de tous les jours.

Vin sec, racé il est délicatement fruitée offrant un bouquet fin avec des nuances florales et minérales.

Ce vin se mariera parfaitement avec vos poissons (grillés, cuisinés au beurre ou la crème, en terrines, saumon, truite, huîtres etc...), volailles et viandes blanches sans oublier l'incontournable choucroute garnie ou encore le fromage au goût peu prononcé ou le fromage de chèvre.

Nous avons sélectionné les cépages de pinot banc, de riesling, de pinot gris avec une touche de muscat  pour ce vin subtile et aromatique.

Idéal en apéritif

 A servir entre 10 et 13 °C.

Vin sec aux arômes de fleurs et au fruité inimitable.

Le Muscat embaumera votre apéritif, tout comme il ravira votre palais lors de la saison des asperges.

Avec une saveur complexe et caractéristique.

Au nez finement épicé note de fruits à noyau. Une petite douceur en bouche, au goût d'acacia.

Il accompagnera avec fierté votre foie gras, saumon fumé, vos viandes blanches, volailles, et les préparations de poissons ou encore la pintade rôtie. Il sera également à l'aise avec une cuisine asiatique.

Vin sec, complexe et très expressif.

Aux notes d'agrumes et d'épices

 Accompagne les cuisines marocaines, indiennes thaï. Avec une mention spéciale pour les plats à base de lait de coco ou de curry.

Idéal avec les poissons grillés et les crustacés en sauce.

En plus de ses arômes de fruits rouges typiques, l'élevage en fût de chêne élevé lui ajoute des notes épicées, boisées et une structure plus complexe.

Il ira parfaitement avec vos viandes rouges et en croûte, gibiers ou un très bon camembert.

Vin corsé, puissant et séducteur. Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Puissant et séducteur.

Il sera le parfait compagnon de votre foie gras. Il s'illustre aussi bien avec les cuisines du monde et peut se déguster avec vos fromages fort en goût et  vos desserts modérément sucrés.

Il possède une robe  rose caractéristique, dont les arômes de fruits rouges ravissent les palais sucrés. Léger et rafraîchissant il se boit frais (entre 8°C - 10°C).

Il est issu de l'unique cépage Pinot Noir. La couleur s'obtient par macération. A consommer jeune pour apprécier ses arômes.

Ce vin se délecte des préparations simples et légères qui agrémentent les beaux jours.

Accords : Grillades estivales viandes ou poissons, barbecues, tartes flambées.